Посмотреть ее можно используя команду ECHO (подробнее). Давайте попробуем посмотреть.
Почему использован знак доллара читайте Шаг 4 - Строковые переменные. Добавить свой путь не сложно, для этого нужно заново присвоить значение строки PATH. Вот так например.
