Исходя их того, что написано в шаге Шаг 60 - Объектная модель проводок. с операцией можем быть связана одна или несколько проводок. Для того, что бы добраться до проводок их нужно выбрать.

ВыбратьПроводки
Открывает выборку проводок текущей операции.

Синтаксис:
ВыбратьПроводки()
Англоязычный синоним:
Select Entries

Возвращаемое значение:
Число: 1 — действие выполнено и в выборке есть хотя бы одна проводка;
0 —действие не выполнено или в выборке нет ни одной проводки.

Описание:
Метод ВыбратьПроводки открывает выборку проводок текущей операции. Данный метод предназначен для организации перебора проводок операции и используется вместе с методом ПолучитьПроводку.

Итак, организуем выбор проводок.

Процедура Сформировать() 
 
   Т = СоздатьОбъект("Таблица");
   Т.ИсходнаяТаблица("Таблица");  
	
   Опер = СоздатьОбъект("Операция");
   Опер.ВыбратьОперации(ДатаНач, ДатаКон); 
         
   Пока Опер.ПолучитьОперацию() = 1 Цикл
     Т.ВывестиСекцию("Секция_1"); 
     Опер.ВыбратьПроводки();
   КонецЦикла;

   Т.ТолькоПросмотр(1);
   Т.Показать();
КонецПроцедуры